여름에음식상하지않게보관하는법1 여름철 음식 빨리 상하지 않게 보관하는 방법 여름철 음식 빨리 상하지 않게 보관하는 방법기온이 올라가면서 음식이 금방 상하는 계절이 돌아왔다.특히 국, 반찬, 과일처럼 상온에 잠깐 둬도 변질되기 쉬운 식품들은 관리에 신경을 써야 한다.식중독 예방은 물론, 음식물 쓰레기 줄이기에도 도움이 되는 보관 방법들을 정리했다.모두 집에서 당장 실천할 수 있는 것들이다.1. 밥은 소분 후 바로 냉동남은 밥을 실온에 뒀다가 하루 만에 쉰 경험은 누구나 있을 것이다.여름철에는 밥을 지은 직후 김이 빠지면 바로 1인분씩 소분해서 냉동 보관하는 것이 가장 안전하다.전자레인지 해동 시에도 수분 손실이 적어 맛도 유지된다.2. 국이나 찌개는 얇게 펴서 식힌 후 보관뜨거운 채로 뚜껑을 닫아 보관하면 내부에 수증기가 맺히며 세균 번식이 쉬워진다.냄비째 보관하지 말고 넓은 용.. 2025. 6. 6. 이전 1 다음
